Una ricetta che mi sta a cuore è uno dei piatti che va per la maggiore ultimamente.
Tutti in casa amiamo minestre, minestrone e zuppe ma questa ci mette davvero tutti d'accordo. Pure Emma, che non è una mangiona e spesso per riuscire a farla mangiare un po' di più devo imboccarla, la spazzola da sola!
Quando la prepariamo addobbiamo la tavola con la tovaglia pulita, il servizio di piatti nuovo, le rendiamo onore e ce la gustiamo con calma.
Questa era anche la vellutata che mia mamma preparava, e prepara tutt'ora, la vigilia di Natale. Non so perché ma la faceva solo quella sera quindi anche per questo è speciale!
Spero sia uno di quei piatti che le mie bimbe ricorderanno come una delle ricette della loro infanzia...



