Torta Hello Kitty

Questa torta è stata davvero una sfida con me stessa!

Volevo una torta speciale per la piccola principessa, fatta da me e non comprata come gli anni scorsi.

Ho iniziato a leggere ricette su ricette, alla fine ho deciso di provare a fare il pan di spagna fai da mè.

Chi mi diceva "è difficile", chi mi diceva "è facile". E' che io quando mi metto in testa una cosa raramente mi tiro indietro...

Ora posso dire che seguendo alla lettera la ricetta di Giallozafferano (sito scoperto da poco e che mai più abbandonerò) alla fine il pan di spagna è riuscito. Si è abbassato un po' quando l'ho tolto dal forno ma sono riuscita comunque a tagliarlo a metà per farcirlo.

Sofia ha richiesto la crema al cioccolato. Io ho scelto di fare questa.

Per la decorazione di Hello Kitty ho stampato la facciona trovata in rete e ho seguito questa tecnica. Letto li sembrava facile facile. Dopo una notte in frigo non solo il cioccolato non si toglieva facilmente dalla carta da forno ma una volta in mano si scioglieva anche velocemente. Insomma ho faticato non poco per restaurare il faccino di Hello Kitty.

Alla fine ho ricoperto la torta con fiocchetti di panna usando il beccuccio più piccolo.

Il fiocco, occhietti e nasetto di Hello Kitty sono fatti con le caramelline Smarties.

E' stata in assoluto la mia prima torta lavorata e ne sono rimasta molto soddisfatta, soprattutto perchè il dolce è risultato leggero e molto saporito.

Non avendo però molta fiducia della riuscita al primo colpo il PdS l'ho fatto venerdì, in modo tale che davanti ad un eventuale disastro avrei comunque avuto la possibilità di mettere in atto il piano B: andarlo a comprare bello e fatto. Anche sabato, al momento della farcitura, qualcuno guardava il dolce con sospetto chiedendo se per il pranzo di Pasqua/compleanno c'era anche una colomba in tavola ... sai, non si sa mai...

E invece....

A chiunque volesse provarci...

Buon Pan di Spagna!