Bozza di menù settimanale

Come dicevo qui la mia intenzione è stilare un menù settimanale. 

Quando vivevo con i miei si sapeva esattamente quello che si mangiava ogni sera della settimana. Mia madre faceva i turni all'ospedale e sapere in anticipo quello che doveva fare per cena le facilitava non poco l'organizzazione domestica. 

Quando ho iniziato a vivere da sola e poi in coppia mi sono sempre rifiutata di seguire uno schema, volevo essere libera di scegliere giorno per giorno in base a quello che avevo mangiato a pranzo o all'ispirazione del momento. 

Come dicevo ultimamente questo mi porta ad entrare al super quasi tutti i giorni e per me, costantemente in lotta contro il tempo e con i minuti contati, è diventata una situazione pesante e difficilmente gestibile. Per questo ho deciso di stilare un menù settimanale. 

Di seguito è solo una bozza perchè devo ancora capire cosa Sofia mangia in mensa due volte a settimana e cosa Emma mangia all'asilo (alla mattina sono così di corsa che non ho avuto ancora l'occasione di sbriciare il menù appeso in bacheca) ma in linea di massima questo è lo schema (come potete vedere si riferisce solo alla cena perchè nessuno di noi mangia a casa a pranzo): 

lunedì        vellutata con crostini /zuppa / 

martedì     carne + contorno

mercoledì uova + contorno 

giovedì     tortino di verdure /cous cous con verdure 

venerdì     pesce + contorno

sabato     libero 

domenica toast / affettati vari / pizza 

Poiché le bimbe mangiano già abbastanza carne a pranzo, alla sera ho deciso di non proporla troppo spesso dando preferenza più a piatti alternativi, come zuppe, vellutate o torte di verdure. Mi preme ci sia un certo equilibrio tra carboidrati e proteine, non mi dispiace poi mettere a tavola un po' più verdura dato che non so quanta ne mangino a pranzo.

Il sabato in genere siamo a cena da amici o abbiamo amici a cena quindi non posso pianificare mentre la domenica sera possiamo concederci un po' di "junk-food" come toast oppure pizza se non l'abbiamo già mangiata al sabato sera. 

Ovviamente questo è un menù di massima che si può ritarare settimana per settimana in base anche alle preferenze delle bimbe o a ispirazioni lette in rete. 

Quello che mi preme è decidere con anticipo per poter comprare gli ingredienti necessari quando si fa la spesa della settimana e risparmiare il tempo...

Vi terrò aggiornati su questa mia nuova avventura!

E voi? anche voi pianificate o decidete all'ultimo minuto?